前回の記事では、私が去年1年間家庭菜園をやってみて、実際にどれくらいお金がかかったのか、収穫した野菜を金額に換算するとどれくらいになるかに関して記載しました。
詳しい収支についてはこちらの記事でまとめています。
結果として、1年間の支出に対して収穫した野菜の金額が下回り、家庭菜園全体では赤字という結果になりました。
かなしい。
ただ、野菜ごとに見るとどうでしょう？
初期投資を除いた銘柄ごとの利益であればもう少し気分が上がるかもしれません。
今回は、私が家庭菜園1年目に育てた野菜について、種や苗などの購入費と実際の収穫量を比較して、どの野菜がどれくらい元を取ることができたのかを計算してみました。
今回の「元が取れる」の考え方
はじめに、今回の計算方法について説明しておきます。
今回はあくまで、種・苗・種芋の購入費だけを回収できたかという基準で計算しています。
肥料やマルチ、支柱などの資材費は含めていません。
大雑把な金額は覚えておりますが、詳細を記録できていないことと、配分の計算方法を決めていないためです。
そのため今回の計算に限って、定義は以下の通りとさせてください。
元が取れる = 種・苗などに使ったお金より、収穫した野菜の価値が上回る
本当の意味での利益を計算するには、肥料や資材などの費用も含める必要があります。
今年からはちゃんと記録しますので、月次や年次決算で報告とさせてください。
また、種と苗についても、購入価格が正確に残っていないため、今回は1種類あたり300円として計算しています。
じゃがいもの種芋については、1kgで約500円として計算しました。
（ギリギリに買ったのでカインズで安くなっていた覚えがあります）
1年目に育てた野菜の収穫金額
まずは、1年間でどれくらいの野菜を収穫したのかを振り返ってみます。
スーパーで購入した場合の価格を参考に、収穫した野菜を金額に換算しました。
| 野菜 | 収穫量 | スーパー価格換算 | 収穫金額 | 損益 |
| カブ | 40個 | 約30円/個 | 1,200円 | 900円 (+400.0%) |
| 大根 | 25本 | 120円/本 | 3,000円 | 2,700円(+1,000.0%) |
| ほうれん草 | 80株 | 約24円/株 | 1,920円 | 1,620円 (+640.0%) |
| スナップエンドウ | 100個 | 約10円/個 | 1,000円 | 700円 (+333.0%) |
| じゃがいも | 10kg | 約500円/kg | 5,000円 | 4,700円 (+1,000.0%) |
| オクラ | 30本 | 10.9円/本 | 327円 | 27円 (+1.1%) |
| ナス | 20本 | 59.8円/本 | 1,196円 | 896円 (+398.6%) |
| ゴーヤー | 8本 | 159円/本 | 1,272円 | 972円 (+424.0%) |
| バジル | 9枝 | 約133円/枝 | 1,197円 | 897円 (+399.0%) |
| ズッキーニ | 10本 | 約150円/本 | 1,500円 | 1,200円 (+500.0%) |
| 大葉 | 20枚 | 約10円/枚 | 200円 | -100円 (-33.3%) |
| 合計 | 17,892円 | 14,392円 (+511.2%) |
こうしてみるとかなり収穫していますね。
特に大きく利益に貢献してくれたのはじゃがいもです！
約10kg収穫できましたので、スーパー価格に換算すると5,000円！
素晴らしいですね
大根もスーパー価格で3000円、額は少し見劣りしますが、こちらも大豊作でした。
これが本当の10倍株です
野菜ごとに「元が取れるライン」を考える
さて、ここからが本題
個別株に関して見ていきましょう。
カブ
株の収穫量は約40個、スーパー価格では約1,200円となりました。
種代を300円とすると4倍です
十分に元を取ったといえるでしょう。
思ったよりも表層にできるんだな、と思った覚えがあります。
プランターでも作れるので結構おすすめです。
大根
種が300円で25本収穫し、スーパー価格で約3,000円。
素晴らしい、文句なしの10倍株です
初めて10倍株を手に入れました。
ペーパーアセットも含めて。
正直、初めてはリアル株が良かったですね…
しかもこの大根、成長が素晴らしく、
スーパーの大根とは比べ物にならないくらい大きくて単品満足感もすごかったです。
うれしい。
ほうれん草
約80株収穫でき、スーパー価格で約1,920円となりました。
6.4倍です
植え方次第かと思いますが、かなり間引いてしまっているので
うまくやれば10倍も夢ではないかもしれません。
スナップエンドウ
スナップエンドウは約100個収穫でき、1,000円相当です
約3.3倍
大根やほうれん草ほどではありませんが、こちらもしっかり元をとれています。
初めて上の方に伸びる野菜を栽培しましたが、楽しいですね…！
ハサミを使って収穫するのはかなり満足感がありました。
大量にできます。固くなってしまった子たちも多かったため、早めの収穫を意識したいです。
大きくなった子は豆ごはんになりました。おいしい。
じゃがいも
神
種芋1kg 500円から約10kgの収穫、スーパー価格で5,000円
10倍です
じゃがいもは楽しいですね。
成長していく過程を見ていられるのも面白いですが、
じゃがいもは何より収穫まで分からない、というギャンブル感がたまらないです。
掘ってボロボロ出てきた時のあの感覚、やめられない…！
保存しやすいのも良い、冷暗所で3か月ほど持つようです。
使い道が多いのもまた良い
最高です。
オクラ
約30本収穫でき、スーパー価格で約327円ほど。
約1.1倍
これまでのメンツを見てからだとぱっとしません。
スーパーで買うとかなり安いんですよね。
10本で100円とかで売っているので、なかなか利益は出ないです。
肥料考えると今のところマイナスだと思います。
まぁまだ収穫出来ていますし、秋口くらいまで続くようなので、後半の伸びに期待。
お前そんな風に生えてたんだシリーズ No2です。
ナス
約20本で約1,196円。
約4倍になっています。
いいですね、元をしっかりとれていますし、
ナスも秋口まで収穫可能とのことなので今後の伸びがかなり期待できます。
10倍株候補でしょう。うきうき。
ゴーヤー
8本収穫し、約1,272円
こちらも約4倍です。
好き嫌いあると思いますが、自分は大好きです。
お肉多めのゴーヤーチャンプルーにして弁当にしています。
まだ継続できると思いますが、秋にはないイメージなのでもう少しでしょうか？
頑張ってほしいですね
バジル
9枝収穫し、約1,197円
こちらも約4倍です
が、
樹勢が強すぎます。周囲の肥料と水をがぶ飲みしてあり得ないくらい伸びます。
樹勢が強すぎて制御できておらず、一度枯らすつもりでほぼ丸刈りしました。
食べる分だけ換算しているので実際はもっと収穫できています。
その後また伸びてきました。あり得ない。
1つの苗を2つに株分けして植えましたが、1つで十分でした。
めちゃくちゃできます。おそらく10倍は超えていると思います。
ハーブってすごいね…
ズッキーニ
ズッキーニは10本収穫し、約1,500円相当
約5倍です。
この子もかなり優秀ですが、私の育て方が悪くてあまり収穫できませんでした。
夏野菜かと思われていますが、実は暑さが苦手みたいです。
いろいろあったので記事にしたいですね。
おいしい食べ方を発見したので、来年もやると思います。
お前そんな風に生えてたんだシリーズ No1
写真を見せた人みんな「そんな風に生えるんだ…」と言っていました。
きゅうりよりかぼちゃの仲間みたいです。
大葉
20枚収穫して約200円
-33.3%、唯一の赤字銘柄
ただ、育ちが悪いわけではなく、単純にそこまで使わないだけです。
どうしても薬味なので量を使わないんですよね…
木になりつつあるので、収穫自体はめちゃくちゃできます。
取り立てを使えるのはGood！
総評
今回計算した種・苗・種芋の費用は、以下の通り。
- 種・苗：10種類 × 300円＝3,000円
- じゃがいもの種芋：約500円
- 合計：約3,500円
一方、収穫した野菜のスーパー価格換算は17,812円でした。
すなわち、約5.1倍です。
粗利は良いですが、諸経費があるので経常利益はもっと下がります。
ただ、粗利で約5.1倍は最高ですね！
過去1年の10倍株はじゃがいもと大根で、最下位は大葉でした。
ただ、大葉はバジルと同様、ハーブ類なので
量を使えない = 消費用の収穫が少ない
という傾向があり、利益を押し下げる原因になっている気がします。
実際、大葉は結構生えているのでもったいないと思ってしまいます…
逆に利益を押し上げるのは、いわゆる主食系のものや、食卓のメインを張れるもの、のように思えます。
トウモロコシとかも上位に入ってくるのでしょうか…？
来年はやってみたいです
一旦、去年のものとして夏野菜たちの集計をしていますが、
まだ畑で元気に生えており、育ってくれている子もいるため、完全に終了したら、個別で収益を求めていきたいと思います。
来年はもっといろいろな種類の野菜で収益を出せるようになっていると良いなぁと思っております
それではよい菜園ライフを！
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